REZEPT: KLASSISCHES KÜRBISBROT

Ihr Lieben, vor 2 Wochen habe ich Euch das Rezept für Kürbisbrot mit Weizenvollkornmehl vorgestellt. Heute gibt es das gleiche Rezept noch einmal für ein klassisches Brot. Es unterscheidet sich lediglich in einer Zutat; für das Klassische habe ich Weizenmehl verwendet. ZUTATEN 325 Kürbis (Hokkaido) 1 EL Butter 125 ml Milch 2 EL Zucker 1 […]

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REZEPT // KÜRBISBROT MIT WEIZENVOLLKORNMEHL

Ihr Lieben, gesundes Kürbisbrot stand schon lange auf meiner To – Do Liste. Diese Variante mit Weizenvollkorn- statt mit herkömmlichen Weizenmehl kannte ich vorher selbst noch gar nicht. Gesagt, getan und meine liebe Freundin Mara stand mir tatkräftig zur Seite beim Backen. Das Weizenvollkornmehl liefert unserem Körper viele Ballaststoffe und B-Vitamine. Es hält länger satt […]

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APFEL – ZIMTSCHNECKEN

Ihr Lieben! Endlich kam ich dazu dieses wunderbare Rezept auszuprobieren. Es ist super einfach und die Apfel – Zimtschnecken sind schnell zubereitet. Auch für Backmuffel kein Problem :-) Ihr benötigt lediglich eine Muffinform für dieses Rezept. ZUTATEN 1 Apfel (z.B. Braeburn), 3 EL Zucker, 1 EL Zimt, 1 Pck. Blätterteig, 1 El geschmolzene Butter ZUBEREITUNG […]

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KÄSEKUCHEN MIT MANDARINEN

Hallo ihr Lieben! Mal wieder gibt es ein Rezept für Käsekuchen. Wie ihr ja bereits wisst: ich liebe diesen Kuchen! Allerdings gibt’s heute nicht die klassische Variante. Während ein klassischer Käsekuchen nämlich flach und relativ kalorienarm ist, ist dieser hingegen so gar nicht kalorienarm und ähnelt einer Torte. Die Mandarinen machen den Käsekuchen noch saftiger. […]

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ERDBEER – MUFFINS

ERDBEER - MUFFINS

Hallo ihr Lieben! Mein erster Beitrag auf diesem Blog ging letzten Montag vor einem Jahr online. Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht! Zu diesem Anlass habe ich leckere Erdbeer – Muffins gebacken. Natürlich habe ich nicht wirklich gefeiert, aber für das Bild musste schließlich ein Gebäck her. Außerdem habe ich von meinen Eltern einen großen Eimer […]

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BLÄTTERTEIGTASCHEN MIT VANILLEPUDDINGFÜLLUNG

Spontaner Kaffeebesuch? Kein süßes Gebäck Zuhause? Kein Problem! Diese leckeren Blätterteigtaschen sind schnell gebacken; mit fertigem Blätterteig und Puddingpulver. Geht ratzifatzi und schmeckt auch noch sehr gut. ZUTATEN 1 Pck. Blätterteig, 1 Pck. Vanillepudding, Zimt und Zucker ZUBEREITUNG DER BLÄTTERTEIGTASCHEN 1. Den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten. 2. Den Blätterteig ausrollen. 3. Und in Quadrate schneiden. […]

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KLASSISCHER KÄSEKUCHEN

Ich bin eine bekennende Käsekuchen – Liebhaberin. Wirklich, es geht für mich nichts über Käsekuchen. Bis lang habe ich ihn in Bäckereien gekauft oder von meiner Mama backen lassen, das sollte sich aber ändern. Kurzer Hand habe ich für ein Familien – Kaffeekränzchen einen Käsekuchen gebacken und er kam super an! Außerdem war das Rezept total […]

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HIMMELSTORTE

Es wurde mal wieder Zeit in der Küche tätig zu werden – es stand ein Sonntag mit Freunden und einem „Kaffeekränzchen“ an. Diese Torte habe ich schon mal gebacken, allerdings habe ich das Rezept verloren. Bei Chefkoch.de bin ich dann auf ein ähnliches Rezept gestoßen. Ich habe es aber abgewandelt; der Boden ist nach Rezept, die Füllung aber […]

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BUTTERMILCH PANCAKES

Pancakes Buttermilch

Gestern gab es bei uns Pancakes zum Sonntagsfrühstück. Und zwar nach dem Rezept aus der ‚Essen und Trinken‚ (Ausgabe 8, 2016), die ich monatlich zu mir nach Hause bekomme! Der Teig ist unglaublich ‚fluffg‚ und schnell herzustellen. Ob mit Schmand vermengt mit etwas Zucker und Zitrone oder mit Milchmädchen, Puderzucker, Karamellsirup und Nutella, egal – die […]

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LAST MINUTE PRESENT: Honig – Salz Nüsse

Weihnachten und Nüsse – das gehört doch einfach zusammen! Wer knackt zu Weihnachten keine Nüsse? Also bei uns Zuhause stehen sie auf dem Wohnzimmertisch, immer greifbar. Warum also nicht welche Verschenken? Natürlich nicht zum selber ‚knacken‘, sondern fertig und schick verpackt in der Geschmacksrichtung: Honig und Salz. Probiert es aus – die Zubereitung ist wirklich […]

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