AUFLAUF MIT HÄHNCHEN, TOMATEN & REIS

Hallo ihr Lieben, ich langweile wahrscheinlich schon mit meinen Aufläufen, aber ich liebe Aufläufe einfach! Bei mir könnte alles mit Käse überbacken sein. Dieser Auflauf ist mal wieder eine Eigenkreation. ZUTATEN 300-500 g Hähnchengeschnetzeltes, 1 Zwiebel, 1 Knobizehe, 2 Beutel Reis, 1 Dose Passierte Tomaten, 100 ml Sahne, 1 EL Frischkäse (natur), 4 frische Tomaten, […]

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SÜßKARTOFFELAUFLAUF MIT SCHMAND

Ich liebe Süßkartoffeln in allen Varianten; ob als Pommes, Ganz aus dem Ofen mit Dipp oder überbacken in einem Auflauf. Dieser Auflauf geht ratzifatzi. Ich musste schnell ein Abendessen zubereiten und hatte keine Zutaten eingekauft. Deswegen habe ich einfach mal das zusammen geschmissen, was ich im Kühlschrank und in der Vorratskammer vorfand; Schmand, Schinkenwürfel, Knoblauch […]

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LACHS – SPINAT – AUFLAUF

LACHS - SPINAT - AUFLAUF

Hallo ihr Lieben! Wusstet ihr eigentlich das ich total auf Fisch stehe? Und Lachs und Spinat ist doch eine Kombination, die immer schmeckt. Schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch so richtig gesund. Lachs hat einen hohen Gehalt an Omega – 3 -Fettsäuren und Vitamin B6 und B12. Mindestens einmal pro Woche sollte man Fisch […]

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ZOODLES MIT BOLOGNESE

Hallo ihr Lieben! Ich liebe Pasta, ihr auch? Habt ihr auch schon mal versucht die Hartweizen – oder Vollkornnudeln mit Zucchinispaghetti zu ersetzen? Wenn ihr auf Kohlenhydrate verzichten wollt, dann solltet ihr unbedingt das Rezept für Zoodles mit Bolognese ausprobieren. Dieses Gericht ist eines meiner liebsten Low – Carb Gerichte. Tipp: Ich nutze den Spiralschneider […]

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AUFLAUF MIT HÄHNCHEN, TOMATEN, KARTOFFELN & SCHMAND

AUFLAUF MIT HÄHNCHENGESCHNETZELTES, TOMATEN, KARTOFFELN & SCHMAND

Hallo ihr Lieben! Ein Auflauf geht bei uns immer. Mit Käse überbacken schmeckt doch fast alles, oder? Ich hatte zufällig noch einen Becher Schmand, etwas Hähnchenbrust und ein paar Tomaten im Kühlschrank. Google hat mir das passende Rezept für diese Zutaten ausgespuckt. Der Auflauf war super leicht zuzubereiten und super lecker. An Stelle der Kartoffeln […]

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GEFÜLLTE PAPRIKA MIT HACKFLEISCH

GEFÜLLTE PAPRIKA MIT HACKFLEISCH

Das klassische Gericht „Gefüllte Paprika“ ist aus der österreichischen und ungarischen Küche. Es gibt verschiedene Varianten. Ich habe die meist bekannte Variante mit einer Hackfüllung gewählt. Übrigens ist die Paprika an den Rändern im Ofen ein kleinwenig angeschmort (s. Titelbild). Das tat dem Geschmack aber keinen Abbruch. Das Gericht war super lecker und so schnell […]

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CHILI CON CARNE

Chili Con Carne

Chili con Carne ist für viele ein typisches Gericht der mexikanischen- und der Tex – Mex – Küche des Südens der USA. Der Ursprung dieses Gerichtes ist aber eher unklar. Ich koche Chili con Carne immer total gerne, weil es einfach super schmeckt und schnell in der Zubereitung ist. Einfach alles in einen Topf und […]

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LACHS – KARTOFFEL – SPINAT – AUFLAUF (WW REZEPT)

Weight Watchers Lachs-Kartoffel-Spinat-Auflauf

Ich mache ja irgendwie eine Dauer – Diät. Allerdings besteht meine Diät nicht unbedingt aus irgendwelchen Vorgaben und hat auch keinen spezifischen Namen; ich ernähre mich einfach gesund. Was ich kochen möchte überlege ich mir oftmals spontan, so war es auch bei diesem Rezept. Als ich dann mein Tiefkühlfach inspizierte, fand ich noch ein wenig […]

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AUBERGINEN SCHNITTCHEN

FÜR DIE SCHLANKE LINIE Wie die meisten von Euch wissen liebe ich ‚Essen und Trinken‚ – das Kochmagazin. Ich habe es abonniert und bekomme somit jeden Monat ein Exemplar. Dieses Rezept ist aus der Ausgabe Juli 2016 und eignet sich toll als Vorspeise oder aber auch für den kleinen Hunger. Probiert es aus! ZUTATEN (für ca. […]

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LC MINI – AUBERGINENPIZZEN

GESUND UND LECKER Seit Montag heißt es ‚abnehmen‘ – weniger essen, mehr bewegen. Ich versuche gerade ohne eine extreme Diät mein Gewicht zu reduzieren und mich bewusst und gesund zu ernähren. Dieses Gericht darf zum Abendbrot vernascht werden, es ist gesund und schmeckt auch noch so richtig gut. ZUTATEN (für ca. 2-3 Personen) 1 Aubergine (ich […]

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