ERDBEER-DESSERT MIT MANDELBAISER

Ich habe mich mal wieder an einem Dessert probiert. Eigentlich habe ich nur meine Lieblings – Weihnachtskekse und die Erdbeeren aus dem Garten meiner Eltern kombiniert. Das Ganze habe ich dann in eine Sahne – Quark – Creme gepackt. Ich liebe die Kombination; leicht, cremig und perfekt für den Sommer. ZUTATEN für die Mandelbaiser – Kekse […]

Weiterlesen

MANGO – TRIFLE

In der letzten Ausgabe der Zeitschrift „Essen und Trinken“ gab es wieder ein tolles Dessert – Rezept, welches ich unbedingt ausprobieren musste: Ein Mango Trifle. Ich liebe Mango und die Kombination aus Limette mit Mango und Vanillestreuseln hörte sich einfach zu gut an; frisch und fruchtig! – Zutaten besorgt, ausprobiert und für himmlisch befunden! ZUTATEN […]

Weiterlesen

TIRAMISU – OHNE ALKOHOL

Zu den Festtagen darf es gern kalorienreich sein, oder? Was passt da besser als die Mascarponebombe Tiramisu? Gibt’s bei uns, neben dem Spekulatius Dessert, am 01. Weihnachtstag. Ich finde es köstlich… ZUTATEN (ca. 6 Personen) 500 g Mascarpone, 1 Becher Sahne, etwas Milch, 2 EL Zucker, ca. 4 EL Kakao, 1 Pck. Löffelbiskuit, 1 – […]

Weiterlesen

SPEKULATIUS DESSERT

Weihnachten steht vor der Tür… Am 1. Weihnachtstag bin ich für den Nachtisch verantwortlich. Was passt gut zu Weihnachten? Spekulatius Kekse! Zusammen in einer Quark – Sahne – Creme schmeckt jeder Löffel nach Weihnachten, versprochen! ZUTATEN (für ca. 4 Personen) 250 g Magerquark, 200 g Sahne, 50 g Rohrzucker, 2 Pck. Vanillezucker, ca. 8 Gewürzspekulatiuskekse, 1 […]

Weiterlesen

Apfelschmarrn – Dessert

…passt auch perfekt in ein Weckgläschen! Nachdem ich Euch das Rezept für den Apfelschmarrn schon vorgestellt habe, kommt er jetzt nochmal ganz groß in einem Dessert mit einer Joghurt-Mascarpone-Creme. ZUTATEN (für ca. 4 Personen) Apelschmarrn – Rezept: hier (für das Dessert habe ich das Rezept halbiert) Creme: 200 g Mascarpone, 200 g Joghurt (0,1%), 250 ml […]

Weiterlesen

APFEL – BIRNEN CRUMBLE

EIN HERBSTLICHES DESSERT Wie ihr bereits mitbekommen habt, habe ich einige Birnen im eigenen Garten ernten können. Wohin aber mit so vielen Birnen? – genau, in einen Crumble. Schmeckt total herbstlich und stimmt auf die Weihnachtszeit ein… ZUTATEN FÜR DEN TEIG 5 kleine Birnen, 1 Apfel (ich habe ‚Pink Lady‘ verwendet), 60 g Butter, 100 […]

Weiterlesen

BLAUBEER FRÜHSTÜCKSDESSERT

Start your Day right – mit einem kleinen Dessert aus Quark mit Blaubeeren und Frühstücksflocken.. Ich liebe es zu frühstücken; ob sonntags mit meinem Mann, mit Freunden oder außerhalb. Aus Magerquark, gekochten Blaubeeren und Frühstücksflocken habe ich ein kleines Frühstücksdessert gezaubert. Relativ leicht herzustellen, aber definitiv nicht kalorienarm. Probiert es doch mal aus.. ZUTATEN Zutaten: 300 […]

Weiterlesen

BLAUBEER DESSERT

Ihr habt ja sicherlich mitbekommen, das ich am Sonntag von meinen Eltern und Schwiegereltern eine ganze Menge Blaubeeren bekommen habe. Einen großen Teil hab ich eingefroren und mit dem Rest hab ich mich an zwei Dessert-Kreationen ausprobiert. Die erste stelle ich Euch heute vor; Sahnequark mit Löffelbiskuit, weißer Schokolade und Blaubeeren. ZUTATEN (für 6 Personen) Zutaten: […]

Weiterlesen

OREO DESSERT

Für echte Naschkatzen – ziemlich mächtig, aber wahnsinnig lecker. Wer liebt denn bitte nicht Oreo-Kekse? – ich kenne niemanden. Die Dinger machen süchtig, genau wie dieser Nachtisch. Auch wenn es wohl einen ‚Nachtischmagen‘ gibt – haut Euch den Bauch nicht zu voll. Wenn ich ‚mächtig‘ sage, meine ich ‚mächtig‘. Trotzdem: dieses Dessert ist der  absolute […]

Weiterlesen

KÄSEKUCHEN DESSERT

Ein leichtes, sommerliches Dessert. Bis lang war jeder begeistert und es ist übrigens auch super schnell zubereitet. ZUTATEN (für 6 Personen) 300 g Quark, 300 g Naturjoghurt, 200 ml Sahne, 1 Pck. Vanillezucker, 100 g Zucker, Butterkekse, Sahnesteif, 1 Dose Mandarinen (alternativ Blaubeeren, Erdbeeren etc.), Kekse (Leibniz) ZUBEREITUNG 1. Quark, Joghurt, Vanillezucker, Zucker und Mandarinen vermengen. […]

Weiterlesen