REZEPT // KÜRBISSUPPE MIT SÜßKARTOFFELN

Ihr Lieben, ich bin ein absoluter Suppen – Fan! An kalten Tagen wärmt doch nichts besser als eine wunderbare Kürbissuppe. Außerdem ist es wichtig, das wir in der kalten Jahreszeit genügend Vitamine zu uns nehmen – der Kürbis versorgt uns mit Beta – Karotin. Das wird von unserem Körper zu Vitamin A umgewandelt und stärkt […]

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PASTA MIT LACHS & SPINAT

Ihr Lieben, wieder ein Rezept, welches ich bei Pinterest gefunden habe. Ich liebe die App und finde immer wahnsinnig gute Inspirationen. Lachs und Spinat ist grundsätzlich für mich eine super leckere Kombination. Nudeln allerdings gibt es bei uns Zuhause sehr selten wegen der bösen Kohlenhydrate. Aber dieses Mal wurde eine Ausnahme gemacht! Ein Rezept, das […]

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KÜRBIS – KOKOS – CURRY (VEGAN)

Es ist Kürbis – Saison! Bei Pinterest habe ich dieses wunderbare Rezept gefunden und musste es sofort ausprobieren. Für mich muss es nicht immer Fleisch sein und dieses Curry kommt ganz ohne aus. Wer es allerdings lieber mag, der kann natürlich ein wenig Hähnchen- oder Putengeschnetzeltes hinzugeben. Der Butternutkürbis verleiht dem exotischen Gericht eine süßliche […]

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CHAMPIGNON – LASAGNE

Ehrlich gesagt habe ich vorher noch nie eine Lasagne zubereitet. Bei uns gab’s bis lang nur die healthy Variante mit Zucchini an Stelle von Nudelplatten. Das Essen & Trinken Magazin hat in der August – Ausgabe mit seinem Rezept aber meine Neugier und vor allem meinen Heißhunger auf Lasagne geweckt. Die Variante mit Champignons war […]

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AUFLAUF MIT HÄHNCHEN, TOMATEN & REIS

Hallo ihr Lieben, ich langweile wahrscheinlich schon mit meinen Aufläufen, aber ich liebe Aufläufe einfach! Bei mir könnte alles mit Käse überbacken sein. Dieser Auflauf ist mal wieder eine Eigenkreation. ZUTATEN 300-500 g Hähnchengeschnetzeltes, 1 Zwiebel, 1 Knobizehe, 2 Beutel Reis, 1 Dose Passierte Tomaten, 100 ml Sahne, 1 EL Frischkäse (natur), 4 frische Tomaten, […]

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SÜßKARTOFFELAUFLAUF MIT SCHMAND

Ich liebe Süßkartoffeln in allen Varianten; ob als Pommes, Ganz aus dem Ofen mit Dipp oder überbacken in einem Auflauf. Dieser Auflauf geht ratzifatzi. Ich musste schnell ein Abendessen zubereiten und hatte keine Zutaten eingekauft. Deswegen habe ich einfach mal das zusammen geschmissen, was ich im Kühlschrank und in der Vorratskammer vorfand; Schmand, Schinkenwürfel, Knoblauch […]

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LACHS – SPINAT – AUFLAUF

LACHS - SPINAT - AUFLAUF

Hallo ihr Lieben! Wusstet ihr eigentlich das ich total auf Fisch stehe? Und Lachs und Spinat ist doch eine Kombination, die immer schmeckt. Schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch so richtig gesund. Lachs hat einen hohen Gehalt an Omega – 3 -Fettsäuren und Vitamin B6 und B12. Mindestens einmal pro Woche sollte man Fisch […]

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ZOODLES MIT BOLOGNESE

Hallo ihr Lieben! Ich liebe Pasta, ihr auch? Habt ihr auch schon mal versucht die Hartweizen – oder Vollkornnudeln mit Zucchinispaghetti zu ersetzen? Wenn ihr auf Kohlenhydrate verzichten wollt, dann solltet ihr unbedingt das Rezept für Zoodles mit Bolognese ausprobieren. Dieses Gericht ist eines meiner liebsten Low – Carb Gerichte. Tipp: Ich nutze den Spiralschneider […]

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ERDBEER – MUFFINS

ERDBEER - MUFFINS

Hallo ihr Lieben! Mein erster Beitrag auf diesem Blog ging letzten Montag vor einem Jahr online. Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht! Zu diesem Anlass habe ich leckere Erdbeer – Muffins gebacken. Natürlich habe ich nicht wirklich gefeiert, aber für das Bild musste schließlich ein Gebäck her. Außerdem habe ich von meinen Eltern einen großen Eimer […]

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ZUCCHINI – SCHINKEN – LASAGNE

Ihr Lieben, heute gibt es das Rezept für mein liebstes Low – Carb – Gericht: Zucchini – Schinken – Lasagne! Schnell gemacht und super gesund. Ein tolle Variante zur italienischen Lasagne. Der Schinken ersetzt hier die Nudelplatten. Vegetarier können ihn natürlich auch einfach weglassen. Dieses Gericht ist bei mir so beliebt, weil es nicht nach ‚Diät‘ […]

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