AUFLAUF MIT HÄHNCHEN, TOMATEN & REIS

Hallo ihr Lieben, ich langweile wahrscheinlich schon mit meinen Aufläufen, aber ich liebe Aufläufe einfach! Bei mir könnte alles mit Käse überbacken sein. Dieser Auflauf ist mal wieder eine Eigenkreation. ZUTATEN 300-500 g Hähnchengeschnetzeltes, 1 Zwiebel, 1 Knobizehe, 2 Beutel Reis, 1 Dose Passierte Tomaten, 100 ml Sahne, 1 EL Frischkäse (natur), 4 frische Tomaten, […]

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SÜßKARTOFFELAUFLAUF MIT SCHMAND

Ich liebe Süßkartoffeln in allen Varianten; ob als Pommes, Ganz aus dem Ofen mit Dipp oder überbacken in einem Auflauf. Dieser Auflauf geht ratzifatzi. Ich musste schnell ein Abendessen zubereiten und hatte keine Zutaten eingekauft. Deswegen habe ich einfach mal das zusammen geschmissen, was ich im Kühlschrank und in der Vorratskammer vorfand; Schmand, Schinkenwürfel, Knoblauch […]

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LACHS – SPINAT – AUFLAUF

LACHS - SPINAT - AUFLAUF

Hallo ihr Lieben! Wusstet ihr eigentlich das ich total auf Fisch stehe? Und Lachs und Spinat ist doch eine Kombination, die immer schmeckt. Schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch so richtig gesund. Lachs hat einen hohen Gehalt an Omega – 3 -Fettsäuren und Vitamin B6 und B12. Mindestens einmal pro Woche sollte man Fisch […]

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ZOODLES MIT BOLOGNESE

Hallo ihr Lieben! Ich liebe Pasta, ihr auch? Habt ihr auch schon mal versucht die Hartweizen – oder Vollkornnudeln mit Zucchinispaghetti zu ersetzen? Wenn ihr auf Kohlenhydrate verzichten wollt, dann solltet ihr unbedingt das Rezept für Zoodles mit Bolognese ausprobieren. Dieses Gericht ist eines meiner liebsten Low – Carb Gerichte. Tipp: Ich nutze den Spiralschneider […]

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ERDBEER – MUFFINS

ERDBEER - MUFFINS

Hallo ihr Lieben! Mein erster Beitrag auf diesem Blog ging letzten Montag vor einem Jahr online. Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht! Zu diesem Anlass habe ich leckere Erdbeer – Muffins gebacken. Natürlich habe ich nicht wirklich gefeiert, aber für das Bild musste schließlich ein Gebäck her. Außerdem habe ich von meinen Eltern einen großen Eimer […]

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ZUCCHINI – SCHINKEN – LASAGNE

Ihr Lieben, heute gibt es das Rezept für mein liebstes Low – Carb – Gericht: Zucchini – Schinken – Lasagne! Schnell gemacht und super gesund. Ein tolle Variante zur italienischen Lasagne. Der Schinken ersetzt hier die Nudelplatten. Vegetarier können ihn natürlich auch einfach weglassen. Dieses Gericht ist bei mir so beliebt, weil es nicht nach ‚Diät‘ […]

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AUFLAUF MIT HÄHNCHEN, TOMATEN, KARTOFFELN & SCHMAND

AUFLAUF MIT HÄHNCHENGESCHNETZELTES, TOMATEN, KARTOFFELN & SCHMAND

Hallo ihr Lieben! Ein Auflauf geht bei uns immer. Mit Käse überbacken schmeckt doch fast alles, oder? Ich hatte zufällig noch einen Becher Schmand, etwas Hähnchenbrust und ein paar Tomaten im Kühlschrank. Google hat mir das passende Rezept für diese Zutaten ausgespuckt. Der Auflauf war super leicht zuzubereiten und super lecker. An Stelle der Kartoffeln […]

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GEFÜLLTE PAPRIKA MIT HACKFLEISCH

GEFÜLLTE PAPRIKA MIT HACKFLEISCH

Das klassische Gericht „Gefüllte Paprika“ ist aus der österreichischen und ungarischen Küche. Es gibt verschiedene Varianten. Ich habe die meist bekannte Variante mit einer Hackfüllung gewählt. Übrigens ist die Paprika an den Rändern im Ofen ein kleinwenig angeschmort (s. Titelbild). Das tat dem Geschmack aber keinen Abbruch. Das Gericht war super lecker und so schnell […]

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