BLÄTTERTEIGTASCHEN MIT VANILLEPUDDINGFÜLLUNG

Spontaner Kaffeebesuch? Kein süßes Gebäck Zuhause? Kein Problem! Diese leckeren Blätterteigtaschen sind schnell gebacken; mit fertigem Blätterteig und Puddingpulver. Geht ratzifatzi und schmeckt auch noch sehr gut. ZUTATEN 1 Pck. Blätterteig, 1 Pck. Vanillepudding, Zimt und Zucker ZUBEREITUNG DER BLÄTTERTEIGTASCHEN 1. Den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten. 2. Den Blätterteig ausrollen. 3. Und in Quadrate schneiden. […]

Weiterlesen

BUTTERMILCH PANCAKES

Pancakes Buttermilch

Gestern gab es bei uns Pancakes zum Sonntagsfrühstück. Und zwar nach dem Rezept aus der ‚Essen und Trinken‚ (Ausgabe 8, 2016), die ich monatlich zu mir nach Hause bekomme! Der Teig ist unglaublich ‚fluffg‚ und schnell herzustellen. Ob mit Schmand vermengt mit etwas Zucker und Zitrone oder mit Milchmädchen, Puderzucker, Karamellsirup und Nutella, egal – die […]

Weiterlesen

SELBSTGEMACHTER FLAMMKUCHEN MIT ZIEGENKÄSE & FEIGEN

SO EINFACH UND SO LECKER Auf ‚Mein schöner Garten‘ bin ich auf dieses Rezept gestoßen; Flammkuchenteig selber machen? Direkt 2 Tage später habe ich es Zuhause ausprobiert und war begeistert: es war wirklich ein Gaumenschmaus. ZUTATEN FÜR DEN TEIG 10 g frische Hefe, ca. 300 g Mehl, 1 TL Salz ZUTATEN FÜR DEN BELAG 3-4 Feigen, ca. 400 g […]

Weiterlesen

APFEL – BIRNEN CRUMBLE

EIN HERBSTLICHES DESSERT Wie ihr bereits mitbekommen habt, habe ich einige Birnen im eigenen Garten ernten können. Wohin aber mit so vielen Birnen? – genau, in einen Crumble. Schmeckt total herbstlich und stimmt auf die Weihnachtszeit ein… ZUTATEN FÜR DEN TEIG 5 kleine Birnen, 1 Apfel (ich habe ‚Pink Lady‘ verwendet), 60 g Butter, 100 […]

Weiterlesen

LC PANCAKES

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag. Wer Lust hat so richtig zu schlemmen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben, für den sind diese Pancakes genau das Richtige. Mich machen sie echt immer total lange satt. Natürlich muss klar sein, das diese Variante nur das Äußere mit ‚richtigen Pfannkuchen‘ gemeinsam hat. Sie schmecken natürlich […]

Weiterlesen

WASSERMELONENSALAT

Hier passt das Sprichwort ‚Gegensätze ziehen sich an – fruchtig, herzhaft und süß. Mein absoluter Favorit für den Sommer! Ganz ehrlich – bei mir gibt’s diesen Salat mindestens 2x die Woche. Er ist so schnell zubereitet und macht wirklich satt. Außerdem ist er dank seiner Zutaten absolut abwechslungsreich. Und auch wegen diesen echt speziell und […]

Weiterlesen

LC KOHLRABIEINTOPF

Mit wenig Aufwand könnt ihr ein super leckres, leichtes Gericht zaubern, das sogar meinem Mann schmeckt. Und Low Carb ist das Ganze auch noch, perfekt! ZUTATEN 2 Kohlrabi (ich hatte Blauen aus dem eigenen Garten), 200 ml Sahne, 700 ml Gemüsebrühe, 1 Zwiebel, 500g Hack (Putengehacktes), Salz & Pfeffer ZUBEREITUNG 1. Die beiden Kohlrabi und […]

Weiterlesen