Marmeladen einkochen kann wirklich jeder. Heute gibt’s das Rezept für leckere Apfel – Marmelade mit Vanille und Zimt. Passt perfekt in diese Jahreszeit!
Ich wollte mich schon lange mal an Marmelade probieren. Gesagt, getan; Apfel – Marmelade mit Vanille und Zimt ist es geworden. Passt perfekt in die Herbstzeit und schmeckt schon fast ein wenig weihnachtlich. Auf jeden Fall ein wunderbares Rezept für Marmeladen – Liebhaber und zum Verschenken. Die Marmeladengläser lassen sich hinterher wunderbar dekorieren.
Ihr müsst nicht direkt neue Behältnisse kaufen. Ich habe z. B. ein paar Tomatensoßengläser ausgewaschen und umfunktioniert zu Marmeladengläsern.
Zutaten
- 700 g Äpfel
- 25 g Zitronensaft
- 350 Gelierzucker 2:1
- 2 TL Zimt
- 1 Vanilleschote (oder 1 Pck. Vanillezucker)
Und so wird’s gemacht –
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Sie werden dann im Kochtopf mit dem Zitronensaft übergossen. Dazu habe ich 2 Zitronen ausgepresst.
- Bei mittlerer Hitze wird die Apfel – Zitronensaftmischung zum Kochen gebracht.
- Nach und nach wird der Gelierzucker und den Zimt dazu.
- Die Vanilleschote wird aufgeschnitten. Das Mark und die Schote wird zu den Äpfel gegeben. Falls ihr keine Vanilleschote da habt, könnt ihr auch 1 Pck. Vanillezucker nehmen.
- Die Mischung wird dann ca. 30 Minuten eingekocht. Ab und an rühren!
- Nach 30 Minuten die Vanilleschote entfernen.
- Wenn die Konsistenz noch nicht passt, könnt ihr mit dem Kartoffelstampfer oder Pürierstab nachhelfen.
Wenn ihr die Marmelade in die Gläser gefüllt habt, solltet ihr sie direkt verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. So zieht sich der Deckel fest.
Habt ihr schon Marmelade eingekocht? Welches ist euer liebstes Rezept?
* Rezept von ge-sagt.de
20 Kommentare
Oh, die Marmelade klingt ja wirklich köstlich! Ich muss zugeben, dass ich noch nie Apfelmarmelade gegessen habe, irgendwie habe ich bis gerade eben Marmelade nicht mit Äpfeln verbunden. Dein Rezept kommt daher sofort auf meine „To-Try-Liste“! :)
Ganz liebe Grüße Vanessa
PIECESOFMARIPOSA.com
Das freut mich sehr, liebe Vanessa <3
Liebe Grüße, Sarah
Ich liiiebe die Kombination Apfel und Zimt total. Und Marmelade auch. Muss ich mir unbedingt merken. :)
Liebe Grüße Lisa♥
lisaslovelyworld
Schmeckt auch wunderbar <3 Liebe Grüße, Sarah
Oh das hört sich ja nach einer sehr leckeren Marmelade an! Ich habe Zimt echt wieder für mich entdeckt. Das sollte ich mal testen! :)
Liebe Grüße
Anna
https://hotchpotchlife.com
Das freut mich sehr, du Liebe <3
LG, Sarah
You have a skill! wow! it looks like a gift <3
Carmelatte
Thanks <3
Greets, Sarah
wieee lecker! Das hört sich so gut an <3 Und ganz tolle Fotos!
Liebst,
Alena
lookslikeperfect.net
Dankeschön <3
LG, Sarah
Hallo meine Liebe ;)
Das sieht so lecker aus. Ich werde dein Rezept auch mal ausprobieren, vielen Dank dafür :-*
Hab ein schönes Wochenende;)
Lg
Isa
http://www.label-love.eu
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Das freut mich <3 Ich schau direkt mal rein bei dir :)
LG, Sarah
ohh da hast du ja wieder ein richtig schönes Rezept gezaubert meine Liebe!
bisher habe ich aus Äpfeln nur Gelee gekannt – deine Marmelade mir Vanille klingt einfach himmlisch und perfekt für diese Jahreszeit :)
starte gut ins Wochenende meine Liebe,
❤ Tina von http://liebewasist.com
Vielen Dank du Liebe <3 Sie schmeckt auch super :)
LG, Sarah
Mhm das Klingt fantastisch, sieht natürlich auch so aus :) Zimt und Birnen? Ist perfekt und so typisch für den Herbst! Grandios.
Viel Liebe,
Katrin
http://www.octobreinparis.de
Schmeckt auch wunderbar :)
LG, Sarah
Das sieht richtig gut aus! Ich habe mir auch schon länger mal vorgenommen, Marmelade selber zu machen und bisher ist noch nie was draus geworden. Dein Rezept hört sich sehr gut an :)
Liebe Grüße, Julia
http://www.lightitup-blog.de
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Ist ganz einfach :) Hab mich auch immer gedrückt und war selbst überrascht wie schnell es ging.
LG, Sarah
Oh Gott das klingt köstlich ! :)
Liebste Grüße Lea
http://www.estilo-bylea.com
Danke :)
LG, Sarah