Ich liebe Süßkartoffeln in allen Varianten; ob als Pommes, Ganz aus dem Ofen mit Dipp oder überbacken in einem Auflauf. Dieser Auflauf geht ratzifatzi. Ich musste schnell ein Abendessen zubereiten und hatte keine Zutaten eingekauft. Deswegen habe ich einfach mal das zusammen geschmissen, was ich im Kühlschrank und in der Vorratskammer vorfand; Schmand, Schinkenwürfel, Knoblauch Käse und Süßkartoffeln. Gewürze hat man ja nun immer im Haus. Daraus entstand ein leckeres Gericht, das sogar meinen Gourmet – Mann schmeckt.
ZUTATEN FÜR DEN SÜßKARTOFFELAUFLAUF (für 2 Personen)
- 1 Becher Schmand,
- 1 Knobizehe,
- Käse zum überbacken,
- 3 Süßkartoffeln,
- 1 Pck. Schinkenwürfel,
- Gewürze (Schnittlauch, Petersilie, Salz, Pfeffer),
- 2 – 3 EL Wasser
ZUBEREITUNG
30 Minuten // 180 °C
- Für den Süßkartoffelauflauf die Süßkartoffeln und die Knoblauchzehe schälen. Die Süßkartoffeln waschen.
- Salzwasser erhitzen und die Süßkartoffeln weich kochen.
- Diese werden danach in die Auflaufform geschichtet.
- In einer Pfanne die Schinkenwürfel kross braten, die Knoblauchzehe dazu geben und ebenfalls anbraten.
- Den Schmand dazu geben, verrühren und mit den Kräutern würzen.
- Alles über die Süßkartoffeln geben und den Käse darüber streuen.
- Fertig ist der Süßkartoffelauflauf!
17 Kommentare
Süßkartoffeln esse ich unwahrscheinlich gerne.
Das Rezept werde ich auf jeden Fall ausprobieren.
Dein Blog gefällt mir so gut, ich folge Dir jetzt mit Bloglovin.
Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße, Esther
https://lifestyle-tale.com/ballerina-moment/
Wie lieb von dir! Ich werde dir auch direkt folgen :) Liebe Grüße!
Um Himmels Willen, sieht das gut aus! Das muss ich auf jeden Fall mal ausprobieren – ich liebe einfach alles was mit Schmand zutun hat. :D
Allerliebste Grüße und ein tolles Wochenende wünscht dir,
liqesse von http://www.liqesse.de
Geht mir auch so :) Schöne Woche für Dich!
Sieht der Auflauf lecker aus :)
Drauf hätte ich jetzt auch total Lust.
xx Katha
showthestyle.blogspot.com
Er ist auch suuuper lecker :) :)
Sieht total gut aus! Jetzt habe ich auch mega hunger. :D
http://www.sophiaston.de
Soooorry ;-)
Hm, das sieht so lecker aus. Ich mag Süßkartoffeln für mein Leben gerne – das Rezept ist notiert.
Liebe Grüße, Jessy von Kleidermaedchen
Schön, das freut mich :)
Das sieht sehr lecker aus.:) Ich mag Süßkartoffeln auch so gerne.
Liebe Grüße
Christin Sophie
:) Ist auch suuuper lecker!!
Ohhh dem kann ich nur zustimmen – ich LIEBE Süßkartoffeln auch in jeder Form!! :D Im Auflauf hab ich sie tatsächlich aber glaub ich noch nie probiert. Danke für die Anregung! Und übrigens sehr schön gestalteter Blog, gefällt mir super.
Liebst,
Corinna
http://www.kissenundkarma.de
Wie lieb, dankeschön <3
Hey,
das ist ja absolut meins, lecker!
Liebe Grüße!
Wie schön, das freut mich :) Liebe Grüße!
ohh der schaut richtig toll aus meine Liebe! ich war eigentlich noch nie so ein großer Süßkartoffel-Fan, aber mittlerweile mag ich diese Knolle auch gerne :)
liebste Grüße auch,
❤ Tina von liebewasist.com
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