Hallo ihr Lieben!
Ich liebe Pasta, ihr auch? Habt ihr auch schon mal versucht die Hartweizen – oder Vollkornnudeln mit Zucchinispaghetti zu ersetzen?
Wenn ihr auf Kohlenhydrate verzichten wollt, dann solltet ihr unbedingt das Rezept für Zoodles mit Bolognese ausprobieren. Dieses Gericht ist eines meiner liebsten Low – Carb Gerichte.
Tipp: Ich nutze den Spiralschneider von Lurch um die Zucchini – Nudeln zuzubereiten, es geht aber auch mit einem herkömmlichen Sparschäler. Allerdings dauert das Ganze natürlich wesentlich länger. Für mich ist der Spiralschneider (hier) aus der Küche gar nicht mehr wegzudenken! Die Zoodles sind im Handumdrehen zubereitet.
ZUTATEN
- 2 Zucchinis,
- 500 g Hackfleisch vom Rind,
- 500 ml passierte Tomaten,
- 50 ml Sahne,
- 3 EL Tomatenmark,
- 1 Knoblauchzehe,
- 1 kleine Zwiebel, etwas Basilikum, etwas Thymian, etwas Oregano, etwas Gemüsebrühe Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und klein schneiden.
- Das Hackfleisch mit etwas Öl in der Pfanne körnig anbraten, Zwiebel und Knoblauchzehe dazugeben.
- Salzen und pfeffern.
- Die passierten Tomaten und die Sahne eingießen und alles mit den Gewürzen verfeinern. Aufkochen lassen.
- Die Zoodles mit dem Spiralschneider oder dem Sparschäler zubereiten. In einem Topf für ca . 2 Minuten kochen. (nicht zu lange, weil sie ansonsten zu weich werden)
- Die Bolognese mit den Zoodles anrichten.
Lasst Euch die Fitness – Pasta schmecken. Guten Appetit!
* in freundlicher Zusammenarbeit mit Lurch AG // Follow Lurch AG auf Facebook
11 Kommentare
Das sieht ja lecker aus, da bekomme ich ja direkt Hunger!
Liebe Grüße
Jimena von littlethingcalledlove.de
Das freut mich :) Liebste Grüße <3
Ich wollte schon ewig mal Zoodles ausprobieren! Die sehen auf jeden Fall sehr lecker :)
Liebe Grüße,
Jana von bezauberndenana.de
Ich liebe Zoodles :) Liebste Grüße <3
Oh Gooottttt wie lecker das aussieht, das wird heute Abend nachgekocht, ganz sicher! Sehr gute Inspiration!
Liebste Grüße,
Ricarda von CATS & DOGS: http://www.wie-hund-und-katze.com
Ich hoffe, dir hat’s geschmeckt :)
Liebste Grüße <3
Ich liebe Nudeln auch so unheimlich, am liebsten würde ich sie jeden Tag essen. Man kann sie auch so verschieden zubereiten.
Zucchininudeln habe ich auch schon einmal ausprobiert. Man fühlt sich danach nicht so vollgestopft wie wenn man normale Nudeln isst.
LG pierre von Milk&Sugar
http://mmilkandssugar.blogspot.de/2017/06/tricks-um-schneller-zu-lernen-teil-2.html
Ich liebe Nudeln und Pasta! Zuchini mag ich dagegen nicht so sehr – dein Gericht sieht aber sehr lecker aus! :)
seraphinalikesbeauty.blogspot.de
Überall sieht man jetzt diese tolle andere Art von Pasta… Und ich liebe Zucchini. Ich sollte das Rezept dringendst probieren :)
Einen schönen Dienstagabend und viele Grüße,
Caro
Ich liebe Zoodles, sehr lecker auch als Creamy Avocado Zoodles. Perfekt für den Sommer und super lecker auch in kalt :)
Lieben Gruß aus Hamburg
Eltje von http://www.eltjehelene.com
Oh lecker, wie gut das aussieht :-D
Ich muss mir auch unbedingt einen Spiralschneider kaufen!! Dann probiere ich das Rezept auch gleich aus :)
Liebe Grüße,
Patricia