LAST MINUTE PRESENT: Honig – Salz Nüsse

Weihnachten und Nüsse – das gehört doch einfach zusammen! Wer knackt zu Weihnachten keine Nüsse? Also bei uns Zuhause stehen sie auf dem Wohnzimmertisch, immer greifbar. Warum also nicht welche Verschenken? Natürlich nicht zum selber ‘knacken’, sondern fertig und schick verpackt in der Geschmacksrichtung: Honig und Salz. Probiert es aus – die Zubereitung ist wirklich […]

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LAST MINUTE PRESENT: August’s Backmischung im Glas

In der Weihnachtsbäckerei… Wie ich Euch schon erzählt habe, gibt es von mir in diesem Jahr überwiegend ‘Selbstgemachtes’ aus der Küche zu Weihnachten. Eine Backmischung im Glas ist nicht nur dekorativ, der/die Beschenkte kann super schnell drauf los backen, weil er/sie die Zutaten nicht mehr abwiegen oder besorgen muss. Wie praktisch! Heute: die Lieblingskekse der […]

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APFELSCHMARRN

Kaiserschmarrn – oder in diesem Fall Apfelschmarrn geht doch immer. Ob mit oder ohne Apfel und am liebsten mit Sahne! Die Äpfel waren hier sogar frisch aus dem Garten meines Schwiegervaters – da schmeckt das Ganze  doch gleich doppelt so gut! ZUTATEN (für ca. 4 Personen) 120 g Mehl, 6 Eier, 150 g Zucker, 5-6 Äpfel, […]

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SELBSTGEMACHTER FLAMMKUCHEN MIT ZIEGENKÄSE & FEIGEN

SO EINFACH UND SO LECKER Auf ‘Mein schöner Garten’ bin ich auf dieses Rezept gestoßen; Flammkuchenteig selber machen? Direkt 2 Tage später habe ich es Zuhause ausprobiert und war begeistert: es war wirklich ein Gaumenschmaus. ZUTATEN FÜR DEN TEIG 10 g frische Hefe, ca. 300 g Mehl, 1 TL Salz ZUTATEN FÜR DEN BELAG 3-4 Feigen, ca. 400 g […]

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BLAUBEER MUFFINS

ZUTATEN FÜR DEN TEIG 190 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 9 g Backpulver,  80 ml Öl, 1 Ei, 80 ml Milch, 150 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren) ZUTATEN FÜR DIE STREUSEL 100 g Zucker, 40 g Mehl, 55 g Butter, 3 g Zimt ZUBEREITUNG Den Backofen vorheizen: Ober -/Unterhitze: 200 °C 1. […]

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