Einfache Marmor-Kekse mit Kuvertüre

Einfache Marmor-Kekse – schnell gebacken und super lecker. Rein optisch machen sie auch was her. Ein Rezept für Backanfänger.

Kekse gehören zum Kaffee und Kuchen, finde ich. Deswegen backe ich auch mehrmals im Jahr und nicht nur zu Weihnachten. Vorwiegend allerdings in der kalten Jahreszeit. Diese Kekse sind echte Allrounder und schmecken jedem. Optisch erinnern sie an den altbekannten Mamorkuchen und machen was her und sie sind absolut nicht langweilig. Auch als Geschenk eine tolle Idee!

Das Rezept ist super einfach und relativ schnell zubereitet. Außerdem kommen sie mit wenigen Zutaten aus. Die Kekse können in einer verschlossenen Dose ca. 2-3 Wochen aufbewahrt werden.

Einfache Marmor-Kekse mit Kuvertüre

Zutaten:

• 250 g Margarine,
• 270 g Mehl,
• 100 g Puderzucker,
• 2 Pck. Vanillezucker,
• 1 Prise Liebe,
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver,
• 1 Pck. Schokopuddingpulver
• 2 TL Wasser,
• 200 g Schokolade (Kuvertüre)

Und so wird’s gemacht:

1. 2 Teige zubereiten; einen Vanille- und einen Schokoladenteig.
2. Der Schokoteig wird mit 135 g Mehl, 50 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver hergestellt.
3. Alle Zutaten vermengen und
4. 125 g Magarine und 1 TL Wasser hinzugeben.
5. Alles verkneten und zu einer Kugel formen.
6. Kalt stellen für 15 Minuten.
7. Der Schokoladenteig wird genau so hergestellt. Allerdings wird hier ein 1/2 Paket Vanillepuddingpulver, sowie 1 Paket Schokoladenpuddingpulver verwendet. Die restlichen Zutaten werden wie bei dem Vanilleteig zusammengewischt und alles wird ebenfalls zu einer Kugel geformt.
8. Den Vanille- sowie den Schokoladenteig zu jeweils einem Strang rollen.
9. Beide Stränge zu einem Strang ineinander drehen (Zopfmuster).
10. Das Ganze wieder zu einer Rolle formen und in kleine, ca. 0,5 cm große Stücke schneiden.
11. 10-12 Minuten bei 180 C Ober-und Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen.
12. Sobald die Kekse ausgekühlt sind, Kuvertüre schmelzen und jeden Keks einzeln mit einer Hälfte hinein tauchen.

Tipp: Wer es nicht so schokoladig mag, der kann die Kuvertüre auch weglassen.

Backt ihr auch so gerne? Welches ist euer liebstes Keksrezept?